Exemple de gestion des risques liés à un contaminant émergent des denrées alimentaires : les ions perchlorate

Français
Theme: 
Articles
Publication date: 
Mercredi, 20 Mai, 2015
Author: 
Patricia Dillmann
PDF file: 
PDF icon BEP-mg-BE68-art12.pdf
Keyword: 
Contaminant émergent, ions perchlorate, denrées alimentaires, risque sanitaire, surveillance, valeurs de référence